O que são carboidratos e onde eles são encontrados?

Carboidratos são a fonte principal de energia do seu organismo. Há dois tipos: simples (açúcares simples como a frutose e glicose) e complexos (glicogênio e amido). Dentre os carboidratos simples estão, além de frutas e mel , doces como balas, tortas, bolos, refrigerantes e outras fontes de açucar concentrado. Doces e balas, em sua mairoria feitos com açúcar refinado, fornecem "caloriais vazias", ou seja, dão energia mas não nutrientes.

Carboidratos simples são mais facilmente quebrados no processo digestivo e assim fornecem energia imediata. Os carboidratos complexos por sua vez são mais lentamente digeridos e com isso o seu corpo pode evitar as grandes elevações e quedas do nivel de açúcar no sangue como acontece com os carboidratos simples. Dentre os carboidratos complexos estão arroz, feijão, macarrão, pão e batata.

As principais funções dos carboidratos são:

• São a principal fonte de energia do corpo (4 calorias por grama de carboidrato)